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農産品
宮城県の食べ物の魅力は、なんといっても、自然の風味をそのまま生かした｢素材の味わい｣の一言に尽きるでしょう。 小さな苗が、やがて一面緑のじゅうたんになり、秋にはたわわな黄金の実りに。豊かな自然の中で元気いっぱい遊び回って育った牛の乳から、新鮮で栄養満点 の牛乳やチーズに。まさに大地の恵みという言葉がぴったりとはまる、様々な食材で賑わっています。 もちろん、加工されたものでも素材の味がはっきりしたものが多く、表示を見なくても食べればそれが何なのかすぐわかる。自然の風味が生かした宮城なら ではの特徴です。
ヘルシーブームの影響もあって、都会に住む女性の多くが食材の生産地である地方へ目を向けています。いま、宮城の食べ物は、静かに、全国グルメ女性の視線 を集め始めています。
■｢ 全農みやぎ｣ のホームページ